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大豆とカボチャとキクラゲと鶏肉のマヨネーズ和えのフリー画像です。 タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養バランスが整っていておススメです。 [sdm_download id=”8500̸ […]

大豆を使ったビーフカレーライスのフリー画像です。 茹でた大豆がカレーライスにボリュームと栄養価をプラスしてくれるのでおススメです。 こちらの画像はレトルトカレーに茹でた大豆を入れました。 [sdm_download id […]

水で戻した大豆を鍋で茹でながらおたまを使ってアク取りをしたときのフリー画像です。 鍋を火にかけて煮立ってきたら、弱火で大豆が煮崩れしないように注意しながらおたまなどで灰汁取り作業をします。 [sdm_download i […]

2合炊き用の炊飯器で炊いた大豆とサツマイモともち麦の炊き込みご飯のフリー画像です。 炊飯器で簡単に作ることができて、ほくほくしたさつまいもと、コクのある大豆にもち麦のプチプチとした食感が心地よく、とても美味しいです。 [ […]

2合炊き用の炊飯器で炊いた大豆とサツマイモともち麦の炊き込みご飯のフリー画像です。 炊飯器で簡単に作ることができて、ほくほくしたさつまいもと、コクのある大豆にもち麦のプチプチとした食感が心地よく、とても美味しいです。 [ […]

2合炊き用の炊飯器で炊いた大豆とサツマイモともち麦の炊き込みご飯のフリー画像です。 炊飯器で簡単に作ることができて、ほくほくしたさつまいもと、コクのある大豆にもち麦のプチプチとした食感が心地よく、とても美味しいです。 [ […]

ボウルに入れられた水で戻した乾燥大豆のフリー画像です。 乾燥大豆に対して3倍程度の水に浸けて時期(水温)に合わせて一晩から一日おきます。 表面にしわがなくなり、2倍程度の大きさに膨みます。 [sdm_download i […]

ボウルに入れられた水で戻した乾燥大豆のフリー画像です。 乾燥大豆に対して3倍程度の水に浸けて時期(水温)に合わせて一晩から一日おきます。 表面にしわがなくなり、2倍程度の大きさに膨みます。 [sdm_download i […]

大豆のアク取りをした後のお椀とお玉のフリー画像です。 大豆が柔らかくなったら火を止めて、ざるに上げて水気を切ります。 [sdm_download id=”8446″ fancy=”1& […]

木製のお皿に盛られた国産の大豆のフリー画像です。 乾燥大豆は保存がきく食材で、使い道も多様なので冷蔵庫にあると、なにかと便利です。 [sdm_download id=”8391″ fancy=&# […]

手に乗せられた国産の乾燥大豆のフリー画像です。 乾燥大豆は保存がきく食材で、使い道も多様なので冷蔵庫にあると、なにかと便利です。 [sdm_download id=”8399″ fancy= […]

水で戻した大豆を鍋で茹でながらおたまを使ってアク取りをしたときのフリー画像です。 鍋を火にかけて煮立ってきたら、弱火で大豆が煮崩れしないように注意しながらおたまなどで灰汁取り作業をします。 [sdm_download i […]

白米ともち麦で炊いた、もち米を使わない赤飯のフリー画像です。 もち麦は食物繊維が豊富で、腹持ちも良く、ダイエットにも効果的で、赤飯の風味を良くしてくれます。 もち米の赤飯に比べると食感はだいぶ落ちてしまいますが、気軽に作 […]

白米ともち麦で炊いた、もち米を使わない赤飯のフリー画像です。 もち麦は食物繊維が豊富で、腹持ちも良く、ダイエットにも効果的で、赤飯の風味を良くしてくれます。 もち米の赤飯に比べると食感はだいぶ落ちてしまいますが、気軽に作 […]

小豆を入れた圧力鍋に水を注いだときのフリー画像です。 電気圧力鍋を使うメリットとして 短時間で作れる 火加減を気にする必要がない 失敗する可能性が低い などがあげられます。 [sdm_download id=” […]

加圧の終わった小豆を、小豆と茹で汁に分けたときのフリー画像です。 茹で汁を分けて砂糖と塩を加えたら、木しゃもじやゴムベラを使って練り混ぜながら煮詰めて、あんこにします。 小豆が茹で汁に触れたまま放置すると、小豆が煮崩れし […]

茹でた小豆を混ぜながら煮詰めてあんこを作ったときのフリー画像です。 木しゃもじやゴムベラを使って煮汁がなくなるまで混ぜながら煮詰めます。 電気圧力鍋を使うことで、短時間で小豆を柔らかく煮詰めることができ、 小豆を煮汁がな […]

粒あんを作ったときの煮汁で作ったのおしるこのフリー画像です。 煮汁が少し残ったので焼いた切り餅を入れて、おしるこを作りました。 粒あんの煮汁には、小豆の旨味がたっぷりと溶け込んでいるので、おしるこにすると、とてもおいしく […]