大きいボウルでクッキー型の洗浄作業
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大きいボウルでクッキー型の洗浄作業をしたときのフリー画像です。 水に浸けた後にプラスチック製のブラシで洗浄しました。 PLAの素材は50度超えた辺りから軟化が始まり60度ではグニャグニャになります。 [sdm_downl […]
オーブンで焼いたハロウィン用のカマのクッキー
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自宅のオーブンで焼いたハロウィン用クッキーのフリー画像です。 細いクッキーなので変形しやすく、難易度が高めのクッキーです。 [sdm_download id=”6708″ fancy=” […]
ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる
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ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる作業をしたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g […]
プラスチックボウルに入れられたバターとメロンミックス
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プラスチックボウルに入れられたバターとメロンミックスのフリー画像です。 ヘラを使ってバターとメロンミックスを混ぜ合わせていきます。 材料 メロンミックス 50g 溶き卵 8g バター 5g 塩 2g 水 3g [sdm_ […]
ステンレスボウルでメロンパンの生地つくり
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ステンレスボウルでメロンパンの生地つくりをしたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 [sdm_download id=” […]
まとまってきたパン生地を広げてバターを乗せる
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まとまってきたパン生地を広げてバターを乗せたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14 […]
こねあがって丸められたパンの生地
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こねあがって丸められたパンの生地のフリー画像です。 生地にツヤが出て一部を指で伸ばして、薄い膜が出るようならこね上がりです。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g 塩 2g スキムミルク 3g ドライイー […]
プラスチックボウルに入れられたバター
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閉じ目を下にして丸められたパンの生地のフリー画像です。 メロンパンのメロン生地を作るところです。 材料 メロンミックス 50g 溶き卵 8g バター 5g 塩 2g 水 3g [sdm_download id=̶ […]
バターが全体に混ざるようにこねたパン生地03
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バターが全体に混ざるようにこねたパン生地のフリー画像です。 生地に弾力が出てきたら、作業台にたたきつけて折り返しを繰り返し、生地に含まれるグルテンを整え、パンの弾力とふくらみを良くします。 材料 強力粉 125g バター […]
閉じ目を下にして丸められたパンの生地
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閉じ目を下にして丸められたパンの生地のフリー画像です。 ボウルにラップをかけて27度から30度で約1時間の一次発酵を行います。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g 塩 2g スキムミルク 3g ドライイ […]
ステンレスボウルでメロンパンの生地つくり02
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ステンレスボウルでメロンパンの生地つくりをしたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 [sdm_download id=” […]
手でこねて丸まったパン生地
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手でこねて丸まったパン生地のフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g 塩 2g スキムミ […]
バターが全体に混ざるようにこねたパン生地
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バターが全体に混ざるようにこねたパン生地のフリー画像です。 生地に弾力が出てきたら、作業台にたたきつけて折り返しを繰り返し、生地に含まれるグルテンを整え、パンの弾力とふくらみを良くします。 材料 強力粉 125g バター […]
バターが全体に混ざるようにこねたパン生地02
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バターが全体に混ざるようにこねたパン生地のフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g 塩 […]
自宅でプラスドライバーを使って棚の組立作業04
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自宅でプラスドライバーを使って棚の組立作業をしたときのフリー画像です。 ねじを締めこみすぎるとネジ穴がなめってしまい、しっかりと取り付けをすることができなくなってしまうので、力加減に注意をします。 [sdm_downlo […]
パン生地を水気がなくなるまでヘラで混ぜる02
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パン生地を水気がなくなるまでヘラで混ぜる作業をしたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 […]
ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる02
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ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる作業をしたときのフリー画像です。 パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。 材料 強力粉 125g バター 15g 砂糖 14g […]
パン生地に弾力が出てきたので形を整える作業
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パン生地に弾力が出てきたので形を整える作業をしたときのフリー画像です。 生地に弾力が出てきたら、作業台にたたきつけて折り返しを繰り返し、生地に含まれるグルテンを整え、パンの弾力とふくらみを良くします。 材料 強力粉 12 […]