水で戻した大豆を鍋で茹でながらアク抜き

水で戻した大豆を鍋で茹でながらおたまを使ってアク取りをしたときのフリー画像です。

鍋を火にかけて煮立ってきたら、弱火で大豆が煮崩れしないように注意しながらおたまなどで灰汁取り作業をします。

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