電気圧力鍋で加圧の終わった小豆

電気圧力鍋で加圧の終わった小豆のフリー画像です。

茹で汁を捨てて砂糖と塩を加えたら、木しゃもじやゴムベラを使って練り混ぜながら煮詰めて、あんこにします。
小豆が茹で汁に触れたまま放置すると、小豆が煮崩れしやすくなるので注意します。

※小豆は加圧によって非常に熱くなっているため、茹で汁から取り出す際は、熱いので注意しましょう。

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