鶏の手羽元をボウルに入れて下処理の準備

鶏の手羽元をボウルに入れて下処理の準備をしたときのフリー画像です。

鶏の手羽元をキッチンペーパなどで水気をとり、フォークなどを使って手羽元の表面に刺していきます。
タレがしみ込みやすく、熱の通りも良くなり、焼き縮みを防ぐことができます。

  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ニンニク 適量
  • 塩、こしょう 少々 

で味付けをしました。

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