一次発酵が終わったパン生地のガス抜き

一次発酵が終わったパン生地のガス抜き作業をしたときのフリー画像です。

一次発酵が終わると元の大きさの2倍くらいに膨らむので上から手で押さえてガス抜きをします。

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