ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる

ヘラで混ぜたパン生地を手でこねる作業をしたときのフリー画像です。

パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。

材料

  • 強力粉　125g
  • バター　15g
  • 砂糖　14g
  • 塩　2g
  • スキムミルク　3g
  • ドライイースト　3g
  • 水　75g

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