パン生地を水気がなくなるまでヘラで混ぜる

パン生地を水気がなくなるまでヘラで混ぜる作業をしたときのフリー画像です。

パンを作る過程で発酵があるのですが、発酵させるのに丁度良い温度があるため室温の管理が必要になります。

材料

  • 強力粉　125g
  • バター　15g
  • 砂糖　14g
  • 塩　2g
  • スキムミルク　3g
  • ドライイースト　3g
  • 水　75g

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